Ãœberbackener Blumenkohl
Für 2 Portionen: | 1 kl. Blumenkohl | |
15g Butter | ||
20g Mehl | ||
200ml Flüssigkeit | ||
20g gerieb. Käse | ||
1 Eiweiss |
Zubereitung:
1 kl. Blumenkohl putzen, waschen, in kochendem Salzwasser garen.
In eine gefettete Auflaufform geben. Aus 15 g Butter, 20 g Mehl,
200 ml Flüssigkeit (Blumenkohlwasser oder Milch), eine helle Sosse
bereiten, 20 g gerieb. Käse unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Eiweiss steif schlagen, unter die Sosse heben, diese dann über
den Blumenkohl giessen. Im Backofen bei 180GradC. 15 min. überbacken.
Pro Portion ca. 250 kcal/1010 kJ
** From: Shanee@rabbit.abg.sub.org (Andreas Kohout)
Date: Sun, 27 Jun 1993 16:22:08 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf
Erfasser: Adrian
Datum: 01.10.1993
Stichworte: News, Gemüse, Gemüsegerichte, Blumenkohl
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