Ullas Chaosmenü (1)

 
Kosten für Zutaten DM 18,03: 1 Broccoli
  1 Blumenkohl
  4 Kartoffeln
  250g Mascarpone
  1 Stubenküken
  1bn Spargel
  1 Tafel Stollwerck Schokolade
  1 Becher Weintrauben rot



Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe : Ullas Chaosmenü (3) Hauptspeise: Ullas Chaosmenü (1)
Dessert : Ullas Chaosmenü (2) Zubereitung der Hauptspeise: Ullas
Chaosmenü (1) Balsamico mit Rotwein reduzieren lassen. Die Kartoffeln
schälen, tournieren und mit den zuvor geschälten Spargelspitzen in
Wasser mit ein wenig Salz, Zucker, Zitronensaft und Butter garen. Das
Stubenküken auslösen, mit Salz, Pfeffer und Honig würzen und in
einer Pfanne braten.
Die Balsamicosauce mit Butter aufmontieren. Die Hälfte der
Weintrauben, die halbiert und entkernt wurden, dazugeben und
durchziehen lassen. Das Gemüse abgiessen und in Butter nachziehen
lassen. Die Sauce auf einem Teller verteilen. Das Fleisch und das
Gemüse dazugeben.



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