Vogelheu (mit Äpfeln)
200g Altbrot; z.B. Gritibänz oder Zopf | ||
klein geschnitten | ||
1tb Butter | ||
50g Rosinen | ||
150g Boskoop-Apfel blättrig geschnitten | ||
Zimt; gemahlen | ||
2dl Milch | ||
2 Eier | ||
1tb Birnendicksaft | ||
REF: | Lucas Rosenblatt in Brückenbauer 49, 07.12.1999 | |
Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Milch, Eier, Birnendicksaft, Rosinen und Zimt aufschlagen und zusammen
mit den Brotwürfeln mischen.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und die
Apfelstückchen darin kurz braten. Die Brotmischung zum Apfel geben und
zusammen bei mittlerer Hitze goldig braten.
Dazu passt Apfelmus ausgezeichnet.
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