Brötchen mit Bratwurstfüllung

  2 Brötchen
  1 Zwiebel
  1 Essiggurke
  200g Bratwurstmett
  1 Ei
  2tb saure Sahne
   Salz
   Paprikapulver, edelsüss
   frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  4 Gouda-Scheiben, junger



Zubereitung:
Die Brötchen quer halbieren und die weiche Brotkrume herauslösen.

Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Essiggurke fein würfeln.

Das Bratwurstmett mit dem Ei, der Zwiebel und der Essiggurke
vermengen. Die Brotkrume mit der sauren Sahne verrühren, zu der
Bratwurstmasse geben und unterkneten.

Die Masse mit Salz, Parikapulver und Pfeffer pikant abschmecken, dann
auf die Brötchenhälften verteilen und gut andrücken. Jede Brötchen-
hälfte mit 1 Käsescheibe belegen.

Die Brötchen auf eine feuerfeste Platte legen, mit dem Rost in die
obere Schiene des Gerätes geben und bei Mikrowellenleistung 360 Watt
und Ober- und Unterhitze 200Grad C (Mikrowellen mit Umluft 180Grad) etwa 10
Minuten garen, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.

Dazu passt gemischter Salat.

Tip:
====

Statt einer Bratwurstfüllung können Sie auch eine Schinkenfüllung
zubereiten. Dazu 200 g gekochten Schinken würfeln und mit 150 g
geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons sowie 1 in Ringe
geteilten Frühlingszwiebel vermengen. 100 g gewürfelten Gouda
untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Brötchen
füllen. Wie oben beschrieben garen.

* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)

Erfasser: Joachim

Datum: 17.08.1995

Stichworte: Mikrowelle, Beilage, Einfach, P2



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Schokocreme - Brotaufstrich ohne Kakao
Die Haselnüsse in einer Pfanne unter ständigem Rühren rösten. Die Datteln entsteinen und soweit wie möglich von ...
Schokocrossies
Schokolade mit Vanillezucker und Fett im Wasserbad schmelzen. Cornflakes und Kokosflocken unterheben und kleine Häufche ...
Schokokäsekuchen
(*) Zutaten für eine Tarte- oder Quicheform 1. Kuvertüre im heissen Wasserbad schmelzen, mit Butter und Zucker in ein ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe