Waldorfsalat

  2lg Äpfel
  3 Scheib. Ananas oder 1 Orange
  1.5 Zitronen, Saft
  2lg Möhren
  200g Sellerie, geputzt
  200g blaü Trauben
  125g Walnüsse, grob gehackt
   etwas Kräutersalz
   Pfeffer
  200g süsse Sahne



Zubereitung:
Äpfel, Ananas oder Orange in kleine Stücke schneiden, den
Zitronensaft dazugeben und vermischen. Möhren und Sellerie grob
raspeln, Trauben waschen, halbieren, entkernen und alles hinzufügen.

Die grob gehackten Walnüsse evt. in trockener Pfanne rösten, etwas
abkühlen lassen, dann ebenfalls dazugeben. Mit Kräutersalz und
Pfeffer würzen, zum Schluss steif geschlagene Sahne unterheben.

http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2004/06/18/rezept3.html



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