Warmer Pasta-Salat

 
ZUTATEN: 2 Tasse/n Gekochte Maccaroni
  1c Gekochte und gewürfelte Süsskartoffeln
  1 Apfel mit Schale, in Stücke geschnitten
  0.5c Dünne Selleriescheiben
  0.25c Rote Zwiebelringe
  1ts Frischer Ingwer (gerieben)
  1ts Olivenöl
  2ts Weinessig
   Schwarzer Pfeffer nach Geschmack



Zubereitung:
Alle Bestandteile in einer Schüssel mischen und warm servieren. 4
Portionen zu je einer Tasse (150 ml ) Salat.

Enthält je Tasse: 168 kcal., 2 g Fett, 0 mg Cholesterin, 18 mg
Natrium, 34g Kohlehydrate, 3,5 g Ballaststoffe, 4 g Eiweiss,
entspricht 2 Broteinheiten für Diabetiker



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