Weissbiersuppe mit süssen Brotnocken
Suppe: | 1l Weissbier | |
100g Zucker | ||
20g Speisestärke | ||
1 Zitrone, unbehandelt | ||
6 Eier | ||
Nocken: | 200g frisches, dunkles Roggenbrot | |
50g weiche Butter | ||
50g Zucker | ||
1pk Vanillezucker | ||
3 Eier | ||
3tb Milch | ||
Salz |
Zubereitung:
Für die Nocken das Brot ohne Rinde in der Küchenmaschine reiben.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen.
Eigelb und Milch nach und nach unter die Butter rühren. Brösel
darunterkneten und dann das mit Salz steifgeschlagene Eiweiss
daruntermengen. Mit nassen Esslöffeln Nocken auf Backpapier setzten
und bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3)auf der Mittelschiene 20 Min. backen.
Mit dem Handrührgerät alle Suppenzutaten im heissen Wasserbad
cremig-schaumig schlagen. Suppe und Nocken in Teller geben und sofort
servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Himbeertiramisu mit Zabaione
1. ) Zubereitung - Himbeertiramisu: Himbeeren durch ein Sieb passieren, damit das Mark ohne Kerne ist, und mit Zucker v ...
Himbeertorte mit Ricotta Sahne - Torta di Lamponi
Den Backofen auf 180 'C vorheizen. Das Mehl, den Griess, die Butterstückchen, den Zucker und das Ei in eine Küchenmas ...
Himbeertraum
Die Eier mit Zucker und Wasser schaumig rühren, bis der Zucker vergangen ist, dann Mehl und Backpulver unterrühren. Al ...
1. ) Zubereitung - Himbeertiramisu: Himbeeren durch ein Sieb passieren, damit das Mark ohne Kerne ist, und mit Zucker v ...
Himbeertorte mit Ricotta Sahne - Torta di Lamponi
Den Backofen auf 180 'C vorheizen. Das Mehl, den Griess, die Butterstückchen, den Zucker und das Ei in eine Küchenmas ...
Himbeertraum
Die Eier mit Zucker und Wasser schaumig rühren, bis der Zucker vergangen ist, dann Mehl und Backpulver unterrühren. Al ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe