Weiße Nürnberger Lebkuchen
10 Eier, | ||
500g Zucker, | ||
250g Mandeln (gehackt), | ||
100g Zitronat, | ||
100g Orangeat, | ||
1 Zitronenschale (gerieben), | ||
1ts Nelkenpulver, | ||
600g Mehl, | ||
Oblaten, | ||
Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung:
Eier zusammen mit dem Zucker cremig schlagen. Mandeln, Zitronat,
Orangeat, Zitronenschale, Nelken und Mehl darunter mischen. Diese Masse
auf Oblaten verteilen und mit Zucker bestreuen. In dem auf 180 Grad
heissen Backofen ca. 30 Minuten backen.
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie in Nürnberg
: : Folge 268 vom 2. Dezember 2001
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Türkischer Honig Teil 2
Zucker kochen Wenn Zuckerlösung kocht, verdampft nur das Wasser, nicht der Zucker. Ab 120 Grad ist nur noch 10% Was ...
Türkischer Honig, Variante mit Kirschen
In einem Topf den Zucker mit dem Salz, dem Honig und dem Wasser mischen. Unter gelegentlichem Rühren bei recht starker ...
Türkischer Kuchen
Backofen rechtzeitig auf 170° vorheizen. Eier, Zucker (gründlich verrühren), Milch, Mehl zugeben (erneut verrühren) ...
Zucker kochen Wenn Zuckerlösung kocht, verdampft nur das Wasser, nicht der Zucker. Ab 120 Grad ist nur noch 10% Was ...
Türkischer Honig, Variante mit Kirschen
In einem Topf den Zucker mit dem Salz, dem Honig und dem Wasser mischen. Unter gelegentlichem Rühren bei recht starker ...
Türkischer Kuchen
Backofen rechtzeitig auf 170° vorheizen. Eier, Zucker (gründlich verrühren), Milch, Mehl zugeben (erneut verrühren) ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe