Westfälische 'Moppelkotze'
700 Gramm Wurstebrei | ||
2sm Zwiebel | ||
4 süsse Apfel | ||
500 Gramm Kartoffeln | ||
Muskatnuss | ||
Knofi | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
frische Petersilie | ||
etwas Sahne |
Zubereitung:
Die Zwiebeln kleinschneiden und im Topf in etwas Öl glasig werden
lassen. Den Wurstebrei hinzufügen, mit dem Gewürzen abschmecken.
Die Äpfel in Stückchen schneiden und mit den Kartoffeln weichkochen,
etwa 20 Minuten. Anschliessend mit der Sahne pürieren.
Nun kann auch schon angerichtet werden. Mit der kleingeschnittenen
Petersilie dekoriert reichen, das Auge isst mit !
** Gepostet von Daniel Jonetat
Date: Sat, 17 Jun 1995
Erfasser: Daniel
Datum: 11.09.1995
Stichworte: Wurst, Westfalen, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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