Wintergratin

  500g Gekochte Sauerrüben geraffelt
  400g Gekochtes Rippli; gewürfelt
  500g Gekochte Kartoffeln gewürfelt
  150g Schmelzkäse mit Kümmel gewürfelt
 
GUSS: 2 Eier
  1dl Halbrahm
  1tb Honig
  1 Knoblauchzehe; gepresst
  0.5 geh. TL Salz
   Pfeffer
 
REF:  UZ, 01.02.2002 Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Alle Zutaten bis und mit Kümmelkäse mischen und in eine gefettete,
feuerfeste Gratinform füllen.

Guss: Alle Zutaten gut verrühren und darüber giessen.

Gratinieren: In der Mitte des auf 180 oC vorgeheizten Ofens zirka
vierzig Minuten gratinieren und mit knackigem Saisonsalat servieren.



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