Wladimir-Sauce

  40g Butter
  1tb Mehl
  2 Becher Knochenbrühe
  2 Salzgurken; fein gehackt
  2 Äpfel, sauer; fein gehackt
   Salz



Zubereitung:
Mehl in Butter rösten, Brühe aufgiessen, aufkochen lassen Äpfel und
Gurken beimengen, salzen, etwa 15 Minuten kochen.

Passieren und servieren.


:erfasst: tom



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