Wurst-Käse-Salat im Kabis-Kartoffel-Salat-Ring

 
Kabis-Kartoffel-Salat: 150g Weißkabis
  8 Kartoffeln
  2tb Mayonnaise
  6tb Bouillon
  1tb Öl
  2tb Essig
 
Wurst-Salat: 4 Cervelas; in Scheiben
  200g Edamerkäse; in Würfeli
  4tb Öl
  1tb Weißweinessig
  1ts Senf
   Zwiebeln; nach Belieben



Zubereitung:
Die Kartoffeln in der Schale kochen und noch lauwarm schälen und in
Scheiben schneiden. Inzwischen Kabis waschen und in feine Streifen
schneiden. Saucenzutaten verrühren und mit Kabis und Kartoffelscheiben
mischen. Ringförmig auf eine Platte anrichten.

Cervelas und Edamerkäse mit einer Sauce Öl, Weissweinessig Senf -
nach Belieben mit Zwiebeln - mischen und in den Salatkranz anrichten.



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