Wurstsalat m.Stärfls Plus-Vital-Putenfleischwurst(Basisch
1 Plus-Vital-Putenfleischwurst | ||
gewürfelt | ||
1lg Zwiebel; in Ringe schneiden | ||
1 Rote Paprikaschote | ||
in Stifte geschnitten | ||
3lg Tomaten; gewürfelt | ||
1 Salatgurke; gewürfelt | ||
1 Handvoll lang gekeimte Sojabohnen | ||
0.5c Brottrunk | ||
1tb Olivenöl | ||
0.5ts Fermentgetreide | ||
Vollmeersalz nach Geschmack | ||
Etwas schwarzer Pfeffer | ||
Zum Garnieren | ||
1 Handvoll Oliven Gehackte frische Kräuter | ||
z.B. Petersilie | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 27.05.97 |
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und miteinander vermengen.
Mit den Oliven und Kräutern garnieren.
Mit einigen Blueten der Kapuzinerkresse garniert, zieht dieser Salat
auf jeder Party die Aufmerksamkeit auf sich.
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Matjesterrine mit Kartoffeln
Die Kartoffeln in der Schale weich kochen, abgiessen, ausdampfen lassen und sie bis auf drei oder vier noch heiss pellen ...
Matjestreifen in Crème Fraîche mit Selleriekartoffeln'
Die Matjesfilets auf ihren Salzgehalt prüfen und evtl. wässern. Dann in Streifen schneiden. Spinatblätter waschen, ...
Matrosenschnitzel mit Kartoffelpüree
Für das Püree die Kartoffeln schälen, in grosse Stücke schneiden und in Salzwasser garen. Wenn sie weich sind abgies ...
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