Würzfrikadelle in
1 Zwiebel | ||
500g Gehacktes (Halb und halb) | ||
2tb Semmelmehl | ||
1 Ei | ||
1ts Grüner Pfeffer | ||
3ts Virginiafleischgewürz | ||
Muskatnuss gerieben | ||
Knoblauchgranulat | ||
1.5ts Majoran gerebelt | ||
2ts Salz | ||
50g Pflanzenfett | ||
1 Pk. Pfeffersauce |
Zubereitung:
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Gehacktes mit Zwiebelwürfeln,
Semmelmehl, Ei, grünem Pfeffer, Virginiagewürz, Muskat,
Knoblauchgranulat, Majoran und Salz vermengen und aus der Masse mit
nassen Händen Frikadellen formen.
Fett erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten darin braten.
Für die Sauce Pfeffersauce nach der Vorschrift auf der Packung
zubereiten und die Sauce zu dem Fleisch reichen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: erfasst von Peter Kümmel
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