Würziges Hähnchen mit Tomaten in Sojasauce
1.5kg Hähnchen | ||
4 Tomaten in Scheiben | ||
2lg Zwiebeln in Scheiben | ||
2 Cm Ingwer fein gehackt | ||
1ts Chili o.n.Geschmack | ||
4 Knoblauchzehen | ||
0.5 Tas. Dunkle Soya Sauce | ||
4tb Öl | ||
Salz nach Geschmack |
Zubereitung:
Hähnchen in grosse Stücke zerlegen.
Die Hälfte der Gewürze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch) mit der
Sojasauce mischen. Das Hähnchenfleisch damit einreiben und ca. 1 Std.
ziehen lassen.
Öl erhitzen. Die restlichen Gewürze darin anbraten. Das Hähnchen
dazugeben. Salz nach Geschmack beifügen und kochen lassen. Oft umrühren.
Wenn das Hähnchen gar ist werden die Tomaten hineingegeben und nochmals
2-3 Min. gekocht.
Heiss servieren.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Datum: 22.02.1995
Stichworte: Geflügel, Hell, Hähnchen, Tomate, China, P4
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