Z Mandelschiffchen mit Pesto

Durchschnittliche Bewertung für Z Mandelschiffchen mit Pesto

  1 Dünner Yufkateigboden (Durchmesser 60 cm, türkischer Lebensmittelhandel)
  1tb Olivenöl
  4ts Fertiges Pesto (z.B. von Sacla oder Buitoni)
  1 Knoblauchzehe
  1bn Basilikum
   Frisch, gamahlener Pfeffer
  40g Mandelkerne mit Schale



Zubereitung:
Den Yufkateig vierfach übereinander legen, in 15 längliche Fladen in
Schiffchenform (am besten mit Hilfe einer Pappschablone, 5-7,5 cm
Länge) ausschneiden oder den Teig rund ausstechen. Die einzelnen Lagen
dünn mit Öl bestreichen und wieder 4 Stück übereinander legen.

Fertiges Pesto, zerdrückten Knoblauch und in feine Streifen
geschnittenes Basilikum (15 kleine Blättchen zum Garnieren beiseite
legen) verrühren, mit Pfeffer würzen und die Fladen damit dünn
bestreichen.

Die Mandeln mit der Schale grob hacken und darauf streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5
etwa 5 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garnieren (pro Stück
ca. 60 Kcal, E 1 g, F 4 g, KH 5 g)



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 0.75 Stern(e)



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