Ziegenfrischkäse in Zitronenhonig

  1 Unbehandelte Zitrone
  1 Zweig Minze
  1tb Zitronensaft
  6tb Flüssiger Honig
  2tb Gesalzene Erdnüsse
  6 Ziegenfrischkäse-Taler (z. B. Picandou) bis 1/3
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Zubereitung:
1. Schale von der Zitrone fein abreiben. Minze fein hacken und mit
Zitronensaft und Honig glatt rühren.

2. Erdnüsse grob hacken. Die Käsetaler auf einer Platte mit Rand
anrichten. Mit Zitronenhonig begiessen und Erdnüssen bestreuen.

Für diese Zubereitung kann statt Ziegenfrischkäse auch Feta-Käse
genommen werden.

ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN

NÄHRWERT: 6 PORTIONEN JE 170 KCAL/8 PORTIONEN JE 148 KCAL



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