Zitronendip
3 Zitronen, Bio | ||
3tb Zucker (evtl. mehr) | ||
1 Salz (evtl. mehr) | ||
1tb Olivenöl (evtl. mehr) |
Zubereitung:
Die Zitronen achteln und in kleine Stücke schneiden. 1 Liter
Salzwasser aufkochen und die Zitronen darin 1 Minute blanchieren.
Abgiessen, abschrecken und abtropfen.
Den Vorgang wiederholen und die Zitronenstücke gut abgetropft in einer
Schüssel mit Zucker und Salz, sowie dem Öl mischen.
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