Buchweizenpfannkuchen

  80g Buchweizenmehl
  50g Weizenvollkornmehl
  0.125l Wasser
  8tb Milch
  2 Eier
  1pn Salz
   Vanillezucker
   Ahornsirup
   Sultaninen
   Salz



Zubereitung:
Für die Pfannkuchen das Buchweizenmehl und das Weizenvollkornmehl mit
Wasser, der Milch und Salz verrühren. Die Eier verquirlen,
unterrühren und den Teig etwas ruhen lassen. Nach Geschmack
Vanillezucker dazugeben. Die Pfannkuchen im heissen Fett braten und mit
den Sultaninen bestreuen.
Ahornsirup dazureichen.



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