Zucchiniküchlein aus Lykien
600g Zucchini, auf einer groben | ||
Reibe gerieben | ||
2 Zwiebeln, auf einer feinen | ||
Reibe gerieben | ||
5 Eier | ||
4tb Weißmehl | ||
3tb Dill, dein gehackt | ||
8tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Die geriebenen Zucchini auf ein Tuch legen, dieses zu einem Paket
formen, die Zucchini gut ausdrücken (junge Zucchini geben wenig,
ältere viel Saft ab) und in eine Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten nach und nach gut darunter mischen.
Küchlein formen.
Das Öl portionenweise heiss werden lassen, die Küchlein ebenso
portionenweise darin braten.
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Shepherd's Pie (Martin Real)
Fleisch gut salzen und im Öl anbraten. Gemüse und Tomatenmark mitdünsten. Weine dazugiessen und Gewürze beigeben. Zu ...
Shepherd's Pie Auflauf aus Rinderhack und Kartoffelbrei
Shepherd's oder auch Cottage pie war ursprünglich eine einfache Mahlzeit aus den Fleischresten vom Vortag. Die Briten, ...
Shepperd#S Pie
*In Irland wird traditionell faschiertes Lamm verwendet, aber auch mit gemischtem Faschierten schmeckt diese Speise kös ...
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