Ananas-Biskuit-Pudding
| 1 Ananas (reif) | ||
| ZUCKERSIRUP FÜR ANANAS SCHEI: | 150ml Wasser (Oberflächenwasser) | |
| 50g Zucker braun | ||
| BUTTERCREME: | 50g Butter weich | |
| 100g Zucker braun | ||
| FÜR DEN TEIG: | 150g Butter weich | |
| 100g Zucker braun | ||
| 2 Vanillestängel | ||
| 3 Eier | ||
| 250g Mehl | ||
| 0.5pk Backpulver | ||
Zubereitung:
Eine Ringform von etwa 2 Liter Inhalt sehr gut ausbuttern. Den Backofen
auf 180°C vorheizen.
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(Brandade de Nimes/Stockefis) Den Stockfisch unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, dann in viel frischem Wasser ein ...
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Stracciatella-Eis
Grundzubereitung 1. Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Milch und 100 g Sahne im heissen Wasserbad erwärmen, ...
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