Ananas-Biskuit-Pudding
1 Ananas (reif) | ||
ZUCKERSIRUP FÜR ANANAS SCHEI: | 150ml Wasser (Oberflächenwasser) | |
50g Zucker braun | ||
BUTTERCREME: | 50g Butter weich | |
100g Zucker braun | ||
FÜR DEN TEIG: | 150g Butter weich | |
100g Zucker braun | ||
2 Vanillestängel | ||
3 Eier | ||
250g Mehl | ||
0.5pk Backpulver |
Zubereitung:
Eine Ringform von etwa 2 Liter Inhalt sehr gut ausbuttern. Den Backofen
auf 180°C vorheizen.
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(Brandade de Nimes/Stockefis) Den Stockfisch unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, dann in viel frischem Wasser ein ...
Stracciatella auf Obst
Erdbeeren in Würfel schneiden. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden, dann würfeln. Früchte locker miteinander vermischen, ...
Stracciatella-Eis
Grundzubereitung 1. Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Milch und 100 g Sahne im heissen Wasserbad erwärmen, ...
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