Zwetschgenkuchen mit Streuseln

 
Für den Teig: 75g weiche Butter
  125g Quark
  7tb Öl
  3tb Milch
  75g Zucker
  2 Päckchen Vanillezucker
   abgeriebene Schale 1 Zitrone
  300g Mehl
  2 gestrichene Tl. Backpulver
 
Für den Belag: 200g gemahlene Mandeln
  2 Eiweiss
  2tb Zucker
  1.5kg Zwetschgen
 
Für die Streusel: 125g Butter
  150g Mehl
  3tb gehackte Mandeln
  125g Zucker
  1ts Zimt
 
Ausserdem:  Fett für die Springform
  1 Vanillezucker



Zubereitung:
Butter mit Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale
glattrühren. Mehl und Backpulver zufügen und zu einem geschmeidigen Teig
verarbeiten.

Eine gefettete ( 0 28 cm) Springform mit dem Teig auslegen. Mandeln,
Eiweiss und Zucker miteinander verrühren und auf den Teig streichen.
Die Zwetschgen waschen, trockenreiben, entsteinen und den Teig
dachziegelförmig belegen.

Für die Streusel alle Zutaten miteinander vermengen, und dabei so
zwischen den Fingern reiben, dass Streusel entstehen. Diese auf dem Kuchen
verteilen. Den Kuchen in den auf 200 G vorgeheizten Ofen schieben und in
ca. 45 min. backen.

** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Date: Mon, 28 Dec 92 13:55:00 MET
Newsgroups: de.rec.mampf

Erfasser: Patrik

Datum: 14.06.1993

Stichworte: News, Kuchen, Zwetschgenkuchen, Pflaumen



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Quittenchrusi (Quittenkrapfen mit Quittenmark)
Quittengelee: Die Quitten waschen, ungeschält in Schnitze schneiden, in eine Pfanne geben und mit Wasser bedecken, weic ...
Quittencreme
Quitten mit einem Tuch abreiben, schälen, in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen, in feine Stücke schneiden. Mit Wa ...
Quittenglöckle
Alle Zutaten mit dem Knethaken der Küchenmaschine mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Einige Stunden abge ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe