Zwetschgenröster - Vincent Klink

  200g Entkernte Zwetschgen
  50g Zucker
  1 Prise/n Zimt
   Etwas Abgeriebene Zitronenschale
  1tb Butter



Zubereitung:
Butter mit Zucker in einer Pfanne karamelisieren. Zwetschgen zugeben
und bei grossem Feuer solange schwenken, bis die Zwetschgen gar sind,
dann mit Zimt und Zitronenschale abschmecken.

Zur Vanillemousse servieren (extra Rezept) : Quelle : Koch - Kunst
mit Vincent Klink : Erfasst : 10.10.01 von Ilka Spiess



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