Bunter Gartensalat

   Verschiedene Blattsalate für 1 Person
   (Rucola, Eichenblatt-, Feldsalat)
  1 Stück Apfel
  5 Cocktailtomaten
  1 Möhre, geschält
  0.5 gelbe Paprika
  1pn Spritzer Orangensaft
  1pn Spritzer Zitronensaft
  0.5 Magerjoghurt
  1 Vollkornbrot
   Zitronenmelisse, gehackt
   Salz, weißer Pfeffer



Zubereitung:
Zubereitung: Apfel, Möhren und Paprika kleinschneiden. Mit den Cocktail-
tomaten und den gewaschenen und gezupften Salatblättern auf einem flachen
Teller anrichten.
Für das Dressing Joghurt, Orangen- und Zitronensaft, Salz, Pfeffer und
gehackte Zitronenmelisse verrühren, über den angerichteten Salat nappieren
und mit dem Vollkornbrot servieren.

Quelle: Vox Videotext, Leicht & lecker 28.05.1999
: erfasst von Heinz Thevis, 28.05.99



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