Bunter Nudelauflauf
500g Nudeln (Spiral-Nudeln) | ||
200g Rinderhackfleisch | ||
1tb Rapsöl | ||
1 Zwiebel, in Würfel geschnitten | ||
4 Tomaten, von der Haut abgezogen und klein | ||
geschnitten | ||
2 Zucchini, in Scheiben geschnitten | ||
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | ||
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | ||
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten | ||
Salz, Pfeffer | ||
Kräuter wie Oregano | ||
150g Käse (z.B. Gouda), gerieben |
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Das Hackfleisch und die
Zwiebeln in heissem Fett anbraten. Das Gemüse dazugeben und kurz mit
dünsten. mit den Gewürzen abschmecken. Gemüse-Hackfleisch unter die
Nudeln heben und alles in eine Auflaufform füllen. mit dem Käse
bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 10-15 Minuten überbacken.
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Spaghetti con aglio e olio (*)
(*) Spaghetti mit Knoblauch und Öl Das Olivenöl in einer möglichst breiten Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldgelb ...
Spaghetti con carciofi
Stiele und Blattkronen der Artischocken abschneiden. Blattspitzen mit einer Schere kürzen. Artischocken und Zitrone ...
Spaghetti con Cornetti (Spaghetti mit grünen Bohnen)
In kochendes Salzwasser die Spaghetti geben und kochen. Sobald das Wasser wieder zu sprudeln beginnt, die grünen Bohnen ...
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