Bunter Nüsslisalat ( Feldsalat )
150g Feldsalat | ||
100g Champignons | ||
2 Schalotten | ||
1tb Zitronensaft | ||
1tb Rotweinessig | ||
1ts Scharfer Senf | ||
5tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 Scheib. (-3) Rauchlachs; ca. |
Zubereitung:
Feldsalat rüsten, waschen und gut abtropfen. Champignons rüsten und
scheibeln. Rauchlachs in Streifen schneiden. Vorbereitete Zutaten
dekorativ anrichten. Schalotten schälen und fein hacken. Mit
Zitronensaft, Essig, Senf und Olivenöl mischen, salzen und pfeffern.
Den Salat mit Sauce beträufeln.
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