Büsumer Eierpunsch
8 Eigelb | ||
0.25l Wasser | ||
3tb Zucker | ||
1 Prise Ingwer | ||
1 Prise Nelkenpulver | ||
getrocknete Zitronenschale | ||
0.25l Rum (40 %) |
Zubereitung:
Das Wasser erhitzen. Das Eigelb in einem Topf mit dem Zucker schaumig
schlagen. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser unter ständigem
Rühren hinzugeben, mit den Gewürzen abschmecken und den vorgewärmten
Rum hinzufügen. Das heisse, schaumige Getränk in vorgewärmte
Punschgläser füllen.
** Gepostet von: Halt Enid
Erfasser: Ruth
Datum: 07.04.1996
Stichworte: Getränk, Alkoholisch, Punsch, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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