Buttermilchkuchen
Zutaten für den Teig: | 4 Tassen Mehl | |
3 Tassen Zucker | ||
2 Tassen Buttermilch | ||
3 Eier | ||
1.5ct Backpulver | ||
Zutaten für den Belag: | 1c Zucker | |
1tb Zimt | ||
125g Butter (zerlassen) | ||
Kokosraspeln |
Zubereitung:
aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, auf ein mit Backpapier belegtes
Blech streichen und 20 Minuten bei 175-200° C auf der mittleren Schiene
backen.
Den Zucker mit Zimt und der zerlassenen Butter mischen, auf den fertigen,
heißen Kuchen pinseln und mit den Kokosraspeln bestreuen.
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