Canberra-Schüssel
500g Kartoffeln | ||
2 Zwiebeln | ||
1tb Petersilie, gehackt | ||
1tb Blätter vom Stangenseller | ||
2tb Butter | ||
0.25ts Pfeffer, schwarz | ||
1ts Salz | ||
1pn Rosmarin | ||
1pn Majoran | ||
Erfasst Am 02.03.00 Von: | Micha Eppendorf aus meiner Sammlung |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und grob reiben, Zwiebeln pellen und grob reiben,
mit den übrigen Zutaten vermischen, in eine gut gebutterte Auflaufform
füllen und mit Butterflöckchen besetzen. Mit Alufolie abdecken und im
vorgeheizten Ofen 20 Min. bei 200 Grad C backen. Dann die Folie
abnehmen und noch weitere 20-25 Min. backen, so dass die Kartoffeln
eine schöne braune Kruste erhalten.
Dazu Schweinebraten und Rosenkohl servieren.
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