Ananas-Partyspiesse

  250g Schweinefilet,
  2 Kalbsbratwürste,
  2 Frankfurter Würstchen,
  50g durchwachsener Speck,
  4sl Ananas,
  1 saurer Apfel,
  1sm Dose Krabben,
  1tb Mandarinenschnitze,
  4tb Öl,
   Salz
   weißer Pfeffer,
   Holzspiesse.



Zubereitung:
Filet waschen, trocknen, in gleichgrosse Scheiben schneiden.
Kalbsbratwürste brühen, Frankfurter auch. In gleichgrosse Stückchen
schneiden. Auch den durchwachsenen Speck, die Ananas und den
geschälten, entkernten Apfel. Die Stücke abwechselnd auf Spiesse
stecken. Ein paar Spiesse mit Krabben und Ananas, zwei mit Mandarinen,
Fleisch, Wurst und Ananas bestecken. Auf dem Grillrost im Backofen oder
in der Pfanne etwa 10 Minuten grillen oder braten. Würzen.
Beilage: Safranreis oder Stangenbrot. Und als Getränk: Ein würziger
Rose'.
:Zusatz : Zubereitung:
: : 15 Minuten.
: : Vorbereitung:
: : 30 Minuten.
:Pro Person ca. : 602 kcal
:Pro Person ca. : 2520 kJoule



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