Cappuccino-Amaretto-Creme (Pfundskur)
250g Griechischer Joghurt | ||
250g Magerquark | ||
100g Mascarpone | ||
1tb Zucker | ||
1pk Vanillinzucker | ||
1pk Cappuccino; oder Kaffee- Pulver | ||
1tb Amarettolikör | ||
30g Amaretti-Kekse | ||
Kakao nach Belieben |
Zubereitung:
: Klassisches Rezept : 42 g Fett = 14 Fettaugen pro Portion
: PfundsKur Rezept : 18 g Fett = 6 Fettaugen pro Portion
Eine leckere Creme, die sich sehr schnell zubereiten lässt.
Griechischer Joghurt ist fest in der Konsistenz und eignet sieh
wunderbar für dieses Dessert. Sie erhalten ihn in griechischen
Geschäften. Mascarpone enthält im Vergleich dazu viel zu viel Fett.
Alle Zutaten, bis auf die Kekse, in einer grossen Schüssel verrühren
und mit dem Handrührgerät 4 Minuten kräftig aufschlagen. Die Hälfte
der Creme portionsweise in Schälchen füllen. Dann die Kekse darauf
legen und mit der anderen Hälfte der Creme bedecken. Die Cappuccino-
Amaretto-Creme nach Belieben mit Kakao bestreuen. Diese Creme können
Sie auch, ähnlich wie Tiramisu, in eine grosse, flache Form geben.
Nach einem halben Tag sind die Kekse schön durchgezogen und die Creme
lässt sich gut portionieren.
Wenn Sie keinen griechischen Joghurt erhalten, dann sollten Sie
Naturjoghurt (3,5% Fett) in einem Haarsieb abtropfen lassen.
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