Cappuccino-Amaretto-Creme (Pfundskur)

  250g Griechischer Joghurt
  250g Magerquark
  100g Mascarpone
  1tb Zucker
  1pk Vanillinzucker
  1pk Cappuccino; oder Kaffee- Pulver
  1tb Amarettolikör
  30g Amaretti-Kekse
   Kakao nach Belieben



Zubereitung:
: Klassisches Rezept : 42 g Fett = 14 Fettaugen pro Portion
: PfundsKur Rezept : 18 g Fett = 6 Fettaugen pro Portion

Eine leckere Creme, die sich sehr schnell zubereiten lässt.
Griechischer Joghurt ist fest in der Konsistenz und eignet sieh
wunderbar für dieses Dessert. Sie erhalten ihn in griechischen
Geschäften. Mascarpone enthält im Vergleich dazu viel zu viel Fett.

Alle Zutaten, bis auf die Kekse, in einer grossen Schüssel verrühren
und mit dem Handrührgerät 4 Minuten kräftig aufschlagen. Die Hälfte
der Creme portionsweise in Schälchen füllen. Dann die Kekse darauf
legen und mit der anderen Hälfte der Creme bedecken. Die Cappuccino-
Amaretto-Creme nach Belieben mit Kakao bestreuen. Diese Creme können
Sie auch, ähnlich wie Tiramisu, in eine grosse, flache Form geben.
Nach einem halben Tag sind die Kekse schön durchgezogen und die Creme
lässt sich gut portionieren.

Wenn Sie keinen griechischen Joghurt erhalten, dann sollten Sie
Naturjoghurt (3,5% Fett) in einem Haarsieb abtropfen lassen.



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