Ananas-Rahm-Eis
0.5cn Ananas | ||
Etwas Orangensaft | ||
50g Zucker nach Beliebendie Hälfte mehr | ||
4dl Sahne | ||
2 Eiweiss zu Schneegeschlagen | ||
Kandierte Kirschen | ||
Eventuell: | Himbeermark leicht gesüsst |
Zubereitung:
Ananasstücke mit Orangensaft im Mixer pürieren, Zucker, geschlagene
Sahne und Eischnee darunterziehen. Diese Creme in eine Eisschale, die
kalt ausgespült wurde, füllen. Mindestens 3 Std. im Tiefkühlfach des
Kühlschrankes gefrieren lassen.
Fertiges Eis mit Ananasstückchen und mit roten kandierten Kirschen
garnieren, evtl. mit frischem, leicht gesüsstem Himbeermark servieren.
* Quelle: -Nach Südwest-Text/10.12.95 Kathrin Rüegg und W.
O. Feisst präsentieren "Festliches Menü"
Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 30.01.1996
Stichworte: Süssspeise, Eis, Ananas, P1
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