Cashewkuchen
250g Zucker | ||
250g Cashewkerne | ||
6 Eier (evtl. mehr) | ||
1ts Mandelessenz | ||
Schokoladenguss |
Zubereitung:
Den Zucker sehr gut mit dem Eigelb rühren, die zerstossenen
Cashewkerne und das geschlagene Eiweiss hinzufügen. Die Essenz
einmischen und alles gut rühren. Nach dem Backen mit dem Schokoguss
überziehen.
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