Ceasar Salat mit Grillhähnchen
FÃœR DEN SALAT: | 1 (-2) Knoblauchzehen | |
2lg Köpfe Romana-Salat in mundgerchten Stücken | ||
1 Tasse/n Croutons | ||
0.25 Tasse/n Sardellen,gewürfelt (optional) | ||
Frisch geraspelter Parmesan | ||
DRESSING: | 0.5 Tasse/n Olivenöl, extra vergine | |
0.25 Tasse/n Rotweinessig | ||
1ts Dijon-Senf | ||
60g Blauschimmelkäse oder Roquefort, zerdrückt | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Die Innenseiten einer grossen Salatschüssel mit dem Knoblauch
gründlich ausreiben. Die Salatzutaten hineingeben, locker
durchmischen. Die geagrten Hühnerbrüste aufschneiden und auf dem
Salat plazieren. Die Dressing-Zutaten gut durchschütteln, über den
Salat giessen und gut durchmischen.
Schlankheitsapostel: Fettfreie Croutons, Light oder fettarmen Käse
verwenden.
: Quelle : arcamax.com
: Erfasst : 12.05.01 von Micha Eppendorf
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