Champignons al Ajillo-Champignons in Knoblauchöl

  500g Champignons
  0.25 Liter Olivenöl
  4 Knoblauchzehen
  3 Getrocknete kleine Chilischoten oder
   eingelegte Piri-Piri bis1/3 mehr
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Champignons möglichst trocken putzen und vierteln. Knoblauch
schälen und vierteln. Alles zusammen mit den Chilis und dem Öl in eine
Auflaufform geben und im Backofen bei 220° C (Umluft 180° C) ca. 20 bis
30 Minuten backen.

Die Champignons sollen gar, aber bissfest sein.
:Notizen (*) : Quelle: eigene Sammlung Erfasst 31.12.02 von
: : von Thomas Erstfeld
:Notizen (**) : Gepostet von: Thomas Erstfeld
: : Email: the002@gmx.de



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