Andreas Wojta: Marillenpalatschinken
| 2 Eier | ||
| 4tb Mehl | ||
| 0.25l Milch | ||
| 1 Schuss Mineralwasser | ||
| 1ts Öl | ||
| 1pn Salz | ||
| 1pk Vanillezucker | ||
| Marillenmarmelade | ||
| Staubzucker |
Zubereitung:
Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Öl, Vanillezucker und Salz mit Hilfe
eines Schneebesens zu einem glatten Teig verrühren. In einer
beschichteten Pfanne Öl erhitzen, Teig eingiessen und dünne
Palatschinken beidseitig goldgelb backen. Mit Marillenmarmelade
bestreichen, einrollen und auf vorgewärmten Tellern mit Staubzucker
servieren.
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Von den Zucchini die Enden abschneiden, das Gemüse waschen und erst in längliche Scheiben, dann quer in schmale Streifen ...
Scharfe Suppe mit Bohnen und Paprika
Fleisch waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Schmalz zerlassen und das Fleisch von allen Seiten gut darin an ...
Scharfe Szetschuan-Pfanne
Öl in einem Wok oder grossem Topf erhitzen, Ingwer und Chilies 2 min. unter Rühren dünsten. Schweinefilets zugeben und w ...
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