Andreas Wojta: Marillenpalatschinken
| 2 Eier | ||
| 4tb Mehl | ||
| 0.25l Milch | ||
| 1 Schuss Mineralwasser | ||
| 1ts Öl | ||
| 1pn Salz | ||
| 1pk Vanillezucker | ||
| Marillenmarmelade | ||
| Staubzucker |
Zubereitung:
Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Öl, Vanillezucker und Salz mit Hilfe
eines Schneebesens zu einem glatten Teig verrühren. In einer
beschichteten Pfanne Öl erhitzen, Teig eingiessen und dünne
Palatschinken beidseitig goldgelb backen. Mit Marillenmarmelade
bestreichen, einrollen und auf vorgewärmten Tellern mit Staubzucker
servieren.
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Geputztes Gemüse grob würfeln, mit 1/2 l Wasser, etwas Essig und Gewürzen 6-7 Min. im Schnellkochtopf unter Druck koc ...
Seefisch mit Käsesauce
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Fisch säubern und entgräten und unter fliessendem kalten Wasser gründlic ...
Seehecht aus dem Ofen
Backofen auf 225 C (Gas: 4) heizen. Paprikaschoten 30 Minuten auf den Rost legen. Herausnehmen und noch heiss enthä ...
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