Chinesische Süss-Sauer-Sauce IV
| 235ml Wasser; kalt | ||
| 2tb Ketchup | ||
| 2tb Reisswein-Essig | ||
| 2tb Maisstärke | ||
| 2tb Zucker | ||
| 1.5tb Ananas-Marmelade | ||
| 1 Karotte; klein gewürfelt | ||
| 50g Eingelegte Gurken; klein gewürfelt | ||
| 50g Zwiebeln; klein gehackt | ||
| REF: | Jö und Sam Waring 13.02.94 | |
| bers. von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung:
Alles vermischen, aufkochen, köcheln lassen (bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist).
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(*) Für ein 400-Gramm-Glas Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und im heissen Öl kräftig anbraten. Die Zwiebeln ...
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Aubergine aus dem Wok
Aubergine waschen, seitlich der Länge nach mehrfach einschneiden. Im heissen Ofen backen, bis sie weich ist, dabei ein- ...
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