Cinnamon Rolls

 
FÃœR DEN TEIG: 500g Mehl
  1pk Hefe, trocken
  200ml Milch
  80g Zucker
  80g Butter oder Margarine
  0.5ts Salz
  2 Eier
  3tb Butter, flüssig oder Margarine
  0.5c Zucker, gekörnter
  2ts Zimt
  0.75c Rosinen, (optional)
 
FÃœR DEN GUSS: 1c Puderzucker, gesiebten
  0.25ts Vanillezucker
  3ts Milch oder Orangensaft



Zubereitung:
Zubereitung des Teigs: 1 1/2 Tassen Mehl und die Hefe in eine grosse
Schüssel geben und abgedeckt beiseite stellen. In einem Kochtopf
Milch, Zucker, Butter und das Salz erhitzen (auf ca. 50° C) und
kräftig umrühren bis die Butter flüssig ist. Restliches Mehl und die
Eier hinzugeben. Mit einem Mixer zu einem Teig verrühren. Zubereitung
der Rollen: Den Teig herstellen und aufgehen lassen. Teig ausrollen.
Den Teig halbieren. Teig abdecken und 10 min ruhen lassen. Jede
Teighälfte in ein Rechteck der Grösse 22 x 30 cm ausrollen. Mit der
geschmolzenen Butter einpinseln. In einer kleinen Schüssel Zucker und
Zimt mischen und über den Teig verteilen. Nach Wunsch, Rosinen
beigeben. Jedes Teigrechteck aufrollen, beginnend mit der breiten
Seite. Teigenden verschliessen. Jede Rolle in 10 bis 12 Stücke
schneiden. Die einzelnen Stücke in eine eingefettete Backform geben.
Abdecken und an einem warmen Platz aufgehen lassen bis sie etwa
doppelte Grösse erreicht haben (ca. 30 min). Wenn der Teig abgekühlt
ist, bei Zimmertemperatur ca. 20 min abgedeckt stehen lassen. Mit einer
Gabel Luftblasen aus dem Teig entfernen. Bei ca. 190° C im vorgeheizten
Backofen backen. Abkühlen lassen. Für den Zuckerguss: In einer
kleinen Schüssel Zucker und Vanille mischen und dann mit der Milch
(oder Orangensaft) den Zuckerguss zusammenrühren. Über die Rollen
geben. Kalt oder warm servieren.

: Zubereitungszeit: 30 Minuten



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Cheesecake mit Pflaumenkompott
Die Zutaten für den Teig zu einem festen Teig verkneten und diesen 1/2 Stunde kalt stellen. Danach ausrollen und in ein ...
Cheesecake-Brownies
Für die Browniemischung die Schokolade hacken und anschliessend mit 110 g Butter über einem heissen Wasserbad zerlasse ...
Cheese-Cake-Muffins
1. Die Mulden eines MuffinBlechs für 12 Stück fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Eier, Zucker, 2 TL Vanillezucker u ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe