Cocktail-Grundausrüstung

  



Zubereitung:
Man benötigt einen zweiteiligen oder dreiteiligen Shaker, ein
Schneidebrett, ein Messer, einen Barlöffel (mit langem Stiel) und
Cocktail-Gläser. Eiszerkleinerer und Elektro-Standmixer bekommt man im
Haushaltswarengeschäft. Profimixer kann man zum Teil bei Internet-
Auktionen günstig erwerben.

Saft, Saft, Saft!:

Als Grundlage für alkoholfreie Cocktails benötigt man verschiedene
Säfte wie z.B. Orangen-, Ananas-, Maracuja-, Kirsch- oder Bananensaft,
für die herben Cocktails Grapefruit- und Zitronensaft.
Wichtig ist eine gute Qualität (100 Prozent Fruchtgehalt).
Mehrfruchtsäfte oder Fertigmischungen sollte man meiden.

Sirup & Co.:

Verschiedene Sirupsorten wie zum Beispiel Grenadine, Mango-, Erdbeer- ,
Kokossirup oder Kokoscreme gibt es mittlerweile in vielen grossen
Supermärkten zu kaufen. Für cremige Cocktails benötigt man süsse
Sahne.



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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kokosreis-Auflauf mit Orangen
Vor- und zubereiten: ca. 35 Min., Backen: ca. 40 Min. (*) für eine hohe ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet, sol ...
Kokos-Risotto
Putenbrust waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Paprika, Frühlingszwiebeln und Peperoni putzen und waschen ...
Kokos-Rum-Creme
Eigelb mit Zucker cremig rühren, Vanillemark auskratzen und zusammen mit der Schote zu der mit Milch gemischten Kokoscr ...


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