Creme Brulee Aux Noix

  250ml Milch
  8 Eigelb
  2 Vanilleschoten
  1 Prise/n Salz
  100g Walnusskerne (grobgehackt)
  150g Zucker
  750g Schlagsahne
   Hagelzucker /alternativ Puderzucker



Zubereitung:
Milch aufkochen,ein Hauch Salz, Vanilleschoten und Nüsse dazu geben.
Zugedeckt 15 min ziehen lassen. Schoten herausfischen, aufschlitzen,
Mark herauskratzen und Mark in die Milch rühren. In einer grossen
Schüssel Eigelb mit Zucker weissschaumig aufrühren.Die heisse Nuss-
Milch und die Sahne einrühren. 1 Std kaltstellen. In feuerfeste
ausgebutterte Förmchen geben und 50 min im vorgeheizten Backofen
stocken lassen. Förmchen danach bis zum Servieren kaltstellen. Grill
vorheizen, Hagelzucker oder Puderzucker auf die Creme streuen und unter
dem Grill karamelisieren lassen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Apfel-Tiramisu
Zubereitung: Ein Eigelb, einen Eßlöffel Zucker und den Becher Mascarpone glattrühren. Einen Becher Sahne unterziehen, ...
Apfel-Tiramisu (auf einfache Art)
Apfelmus: Die ungeschälten Äpfel vierteln, Stiel und Bluetenansatz herausschneiden, ansonsten nichts entfernen, mi ...
Apfel-Topfennockerl
Zubereitung: Topfen gut ausdrücken, mit Eiern, Sauerrahm, Griess und Gewürzen gut verrühren und ca. 1 Stunde kühl ra ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe