Apfel-Bananen-Tarte
Teig: | 250g Mehl | |
30g Zucker | ||
125g Butter | ||
1ct Vanillin | ||
1 Eigelb | ||
1tb Eiswasser (evtl. mehr) | ||
Belag: | 500g Äpfel | |
2lg Bananen | ||
1 Zitrone | ||
3tb Calvados | ||
Guss: | 30g Butter | |
2 Eier | ||
30g Zucker | ||
100g Marzipanrohmasse | ||
2tb Calvados |
Zubereitung:
Einen Mürbeteig bereiten, eine gerettete Pieform (Y 28 cm) damit
auslegen und 30 Minuten kühlstellen. Die Form in den Gasbackofen
einschieben und vorbacken. Äpfel und Bananen schälen, in Scheiben
schneiden. Mit Zitronensaft und Calvados marinieren und auf den
Teigboden verteilen. Butter, Eier und Zucker schaumig rühren.
Marzipan in kleinen Stücken dazugeben, zuletzt den Calvados
unterrühren. Den Guß über das Obst streichen und den Kuchen im
Backofen fertigbacken. (8 - 10 Stücke)
Vorbereitungszeit.- ca. 30 Minuten
Backen: Stufe 3 (200°C)
Vorbacken: ca. 10 Minuten
Fertigbacken: ca. 25 Minuten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
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