Apfelbrot
Teig: | 0.5c Butter | |
1c Zucker (ich nehme gerne braunen) | ||
2 Eier | ||
1ts Vanillezucker | ||
0.5ts Salz | ||
2 Tassen Apfelstückchen (so ca. 1,5x1,5 cm klein) | ||
2 Tassen Mehl (vielleicht Typ 1050) | ||
1 geh. Tl. Backpulver | ||
etwas Milch | ||
etwas Zitronensaft | ||
Für die Streusel obendrauf:: | 2 geh. Tl. Butter | |
2tb Mehl | ||
1ts Zimt | ||
2tb Zucker |
Zubereitung:
Je nachdem, wie süss die Äpfel sind, die Zuckermenge etwas reduzieren.
Backpulver mit etwas Milch und Zitronensaft vermischen.
Alle Zutaten mischen, in 'ne Kastenform. Die Zutaten für die Streusel
mit den Fingern vermengen und zerkrümeln (Pfoten waschen - vorher !)
darüberstreuen und bei ca. 165GradC etwa 1h in den Ofen.
Beim Gasherd Stufe 1-2.
** From: Gerald_keller%s3@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 01 Jun 1993 05:13:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Gerald
Datum: 21.08.1993
Stichworte: ZER, Brot, Obst
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