Apfelbrot

 
Teig: 0.5c Butter
  1c Zucker (ich nehme gerne braunen)
  2 Eier
  1ts Vanillezucker
  0.5ts Salz
  2 Tassen Apfelstückchen (so ca. 1,5x1,5 cm klein)
  2 Tassen Mehl (vielleicht Typ 1050)
  1 geh. Tl. Backpulver
   etwas Milch
   etwas Zitronensaft
 
Für die Streusel obendrauf:: 2 geh. Tl. Butter
  2tb Mehl
  1ts Zimt
  2tb Zucker



Zubereitung:
Je nachdem, wie süss die Äpfel sind, die Zuckermenge etwas reduzieren.
Backpulver mit etwas Milch und Zitronensaft vermischen.

Alle Zutaten mischen, in 'ne Kastenform. Die Zutaten für die Streusel
mit den Fingern vermengen und zerkrümeln (Pfoten waschen - vorher !)
darüberstreuen und bei ca. 165GradC etwa 1h in den Ofen.
Beim Gasherd Stufe 1-2.

** From: Gerald_keller%s3@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 01 Jun 1993 05:13:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Gerald

Datum: 21.08.1993

Stichworte: ZER, Brot, Obst



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