Dattel-Spiesschen
| 16 Datteln, frisch | ||
| 100g Edelpilzkäse; z. B. Roquefort | ||
| 8 Scheib. Bacon |
Zubereitung:
Datteln längs einschneiden, entkernen und mit einem Stück Käse
füllen. Speckscheiben einmal durchschneiden. Datteln mit einem Stück
Speck umwickeln und mit einem Holzstäbchen feststecken. In einer
beschichteten Pfanne ohne Fett ringsherum etwa 2 Minuten braten,
möglichst heiss servieren.
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Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und fein hacken. Im heissen Fett andünsten, den Geflügelfond dazugiessen und aufkoche ...
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