Datteltorte Jericho
| 100g gemahlene Mandeln | ||
| 100g gemahlene Walnüsse | ||
| 200g feingeschnittene Datteln | ||
| 150g Honig oder Zucker | ||
| 1tb Rum oder Branntwein | ||
| 1 Msp. Salz | ||
| 5 Eigelb | ||
| 2tb Zitronensaft | ||
| 1 geh. TL abgeriebene Zitronenschale | ||
| 5 Eiweiß zu festem Schnee geschlagen |
Zubereitung:
Die 5 Eigelb mit dem Honig schaumig schlagen. Zitronensaft,
Zitronenschale, Alkohol, Mandeln und Nüsse unterrühren. Vorsichtig
den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Form füllen und
bei 180° 45 Minuten backen.
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Germkipferl
Hefe mit etwas Milch oder Zucker anrühren, aber nicht gehen lassen. Mehl, Margarine, Salz und Hefe in eine Schüssel ...
Geröstetes Anisbrot
(*) Vorgesehen für eine halbrunde Pastetenform, 30 cm lang und 3 1/2 cm hoch: die für 90 Stück vorgesehene Menge füllt 3 ...
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