Pfeffernüsse

  750g Mehl
  750g Zucker
  4 Eier
  1Sk Zitrone (Abrieb der Schale)
  1tb Zimt, gemahlen
  0.5ts Nelke, gemahlen
   Etwas Abgeriebene Muskatnuss
  1pk Backpulver
  1 Walnussgroßes Stück Butter



Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel oder auf einem Brett zu
einem Teig kneten. Den Teig ausrollen und wenn nötig noch etwas Mehl
hinzufügen, mit einem Likörglas oder Ausstecher ausstechen und im
vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad hellbraun backen.

Plätzchen backen im Advent schafft immer eine besondere Stimmung im
Hause. Besonders schön und gemütlich ist das gemeinsame Backen mit
Kindern oder mit Freunden. Trinken Sie während des Backens der
Plätzchen eine Tasse Tee, Glühwein oder Punsch. Zwichendurch können
Sie einen Bratapfel in den Ofen schieben und mitbacken - auch das hebt
die vorweihnachtliche Stimmung und stillt den Appetit.



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