Dinkel-Haselnuss-Waffeln
70g Butter | ||
3tb Honig | ||
2 Eier | ||
1ts Zimt | ||
150g Dinkel | ||
100g Haselnüsse | ||
50g Sesamkörner | ||
2ts Weinsteinbackpulver | ||
250ml Milch |
Zubereitung:
Die Butter mit dem Honig verrühren. Dann die Eier dazugeben und alles
schaumig schlagen. Anschliessend den Zimt darunterrühren.
Den Dinkel und die Haselnüsse fein mahlen und mit den Sesamkörnern
und dem Backpulver mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der
Milch in den Teig rühren und alles zu einem weichen Rührteig
verarbeiten. Diesen 1/4 bis 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur quellen
lassen.
Im Waffeleisen ca. 6 Waffeln backen.
* Quelle: Gepostet von Michelle Henkel Aus "Die feine Vollkorn
Backstube"
Erfasser: Michelle
Datum: 06.02.1996
Stichworte: Eierspeise, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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