Dinner für zwei - Sterne-Menü

   Blinis mit Forellenkaviar und Zitrus-Dip
   Entenbrust und Kartoffelrösti auf Dillrahmsoße
   Champagner-Eispralinen



Zubereitung:
Rezepte: siehe Einzelrezepte



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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Chateaubriand
Für die Marinade Möhren putzen und kleinschneiden, Knoblauchzehe hacken, Petersilie und Salbei abzupfen, die übri ...
Chateaubriand mit Pomodori Secci'
Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heissem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden ...
Chaudeau Auflauf
Für den Chaudeau Auflauf muss der Weinschaum, das Chaudeau, fester sein, als es das Grundrezept vorschreibt. Sonst ...


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