Apfelgelee aus der Mikrowelle

  300ml Apfelsaft
  150g Gelierzucker
  3tb Himbeersirup evtl. 1/3 mehr
  1sm Stück Stangenzimt
  2 Nelken
  1tb Zitronensaft
  1tb Calvados



Zubereitung:
Apfelsaft mit Gelierzucker, Himbeersaft, Stangenzimt und Nelken in
eine grosse, hohe Glasschüssel geben (die Schüssel darf nur bis zu
1/3 gefüllt sein). Abgedeckt etwa 7 Minuten bei 700 Watt garen, den
Saft nach der 3. und der 5. Minute umrühre und zum Schluss
Zitronensaft und nach Belieben Calvados unterrühren.

Das Apfelgelee kochend heiss randvoll in ein gut gesäubertes Glas
mit Twist-off-Deckel füllen, sofort verschliessen, umdrehen und etwa
5 Minuten auf dem Deckel stehenlassen. Kühl aufbewahren.

* Quelle: erfasst von Peter Kümmel

Erfasser: Peter

Datum: 18.12.1996

Stichworte: Aufbau, Marmelade, Apfel, Mikrowelle, P1



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