Apfelgelee aus der Mikrowelle
300ml Apfelsaft | ||
150g Gelierzucker | ||
3tb Himbeersirup evtl. 1/3 mehr | ||
1sm Stück Stangenzimt | ||
2 Nelken | ||
1tb Zitronensaft | ||
1tb Calvados |
Zubereitung:
Apfelsaft mit Gelierzucker, Himbeersaft, Stangenzimt und Nelken in
eine grosse, hohe Glasschüssel geben (die Schüssel darf nur bis zu
1/3 gefüllt sein). Abgedeckt etwa 7 Minuten bei 700 Watt garen, den
Saft nach der 3. und der 5. Minute umrühre und zum Schluss
Zitronensaft und nach Belieben Calvados unterrühren.
Das Apfelgelee kochend heiss randvoll in ein gut gesäubertes Glas
mit Twist-off-Deckel füllen, sofort verschliessen, umdrehen und etwa
5 Minuten auf dem Deckel stehenlassen. Kühl aufbewahren.
* Quelle: erfasst von Peter Kümmel
Erfasser: Peter
Datum: 18.12.1996
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Apfel, Mikrowelle, P1
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