Ebereschen-Birnen-Konfitüre

  200g süsse Ebereschen
  350g Birnen
  500g Gelierzucker



Zubereitung:
Ebereschen waschen, auf einem Blech tiefgefrieren. Birnen schälen,
entkernen und mit den aufgetauten Ebereschen 10 Minuten weichkochen und
passieren. Gelierzucker zufügen, 4 Minuten kochen, heiss in Gläser
füllen und verschliessen.

http://www.wdr5.de/service/service_gesundheit/364980.phtml



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