5-Kornbrot aus dem Backautomat
| 0.5ts Trockenhefe | ||
| 425g 5-Korn-Brotmehl* | ||
| 2ts Zucker | ||
| 2ts Salz | ||
| 1c Sauerteigansatz; aktiver Starter, blasig | ||
| 225ml Wasser |
Zubereitung:
Programm Französisch 6:00 Stunden
Schön lockere Krume :-)
*5-Korn-Brotmehl: Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl,
Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Hafervollkornmehl,
Gerstenvollkornmehl Bezugsquelle: Adler-Mühle, Bahlingen
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
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* Das Mehl auf ein Backbrett sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Das Wasser und das Salz hineingeben und mit ...
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